Saisonprogramm 2017

Da das Seminarhotel Rhodania dieses Jahr für die Heilkräuterschule Albinen vollständig renoviert wird, gibt es nur ein reduziertes Kursangebot.

Kursangebot

In der Heilkräuterschule Albinen können Sie mit verschiedenen Kursen und Veranstaltungen Ihr Kräuterwissen erweitern. Das reicht vom eintägigen Schnupperkurs bis zum umfassenden Lehrgang.

2016 stand die Eröffnung und der Ausbau des Heilkräutergartens mit seinen vielfältigen Angeboten im Zentrum.

2017 wird das Hotel Rhodania zum Seminarhotel umgebaut.

Am 6./7. Januar 2018 findet die Eröffnung des Seminarhotels Rhodania statt.

Kräuterwerkstätten

In der dreistündigen Werkstatt lernen Sie den Garten mit den Heilkräutern kennen und stellen daraus selber Kräuterprodukte her. Diese können Sie mit nach Hause nehmen. Beim Znüni (am Morgen) oder am Zvieri (am Nachmittag) gibt es feine Brötchen mit essbaren Kräutern aus dem Garten.

Kräuterwerkstätten sind auch ein ideales Angebot für Gruppen, Firmen, Schulklassen usw.

Daten: nach Vereinbarung

Anmeldung Kräuterwerkstatt

 

Kochen mit aromatischen Bergkräutern

Sie erlernen die Grundlagen zum einfachen Bestimmen und Sammeln von essbaren Bergkräutern. Im prächtigen Heilkräutergarten Albinen suchen wir uns die Kräuter und Blüten aus, mit denen wir anhand von Rezepten aus dem neu erschienenen Buch 'Aromatische Bergkräuter' ein buntes und abwechslungsreiches Sommermenu kochen

Daten: 26. Juli oder 9. August 2017

Flyer zum Kochkurs

Anmeldung Kochen mit aromatischen Bergkräutern

 

Kurs Pflanzen- und Landschaftsfotografie

Der Tageskurs im schönen Heilkräutergarten Albinen bietet folgende Themen:

  • Bildgestaltung und Blickwinkel
  • Der goldene Schnitt
  • Geschickte Komposition von Vorder- und Hintergrund
  • Umgang mit Belichtung und Tiefenschärfe

Die geschossenen Fotos werden auf einem Grossbildschirm betrachtet; dann geht es gleich nochmals auf die Fotopirsch, um das Gelernte zu vertiefen.

Daten: 28. Juli oder 11. August 2017

Flyer zum Fotokurs

Anmeldung Kurs Pflanzenfotografie

Publikationen

Thomas Pfister, Reinhard Saller, Fides Auf der Maur et al. (2014): Heilkräuter im Garten – pflanzen, ernten, anwenden. Bern: Haupt Verlag.

Auf 360 Seiten sind über 80 Heilpflanzen detailliert beschrieben, die Sie selber in Ihrem Garten anpflanzen, ernten und zu gesundheitsfördernden Produkten verarbeiten können. Das Buch ist durchgehend mit professionellen Fotos illustriert.

 

Thomas Pfister & Fides Auf der Maur (2017): Aromatische Bergkräuter - für die Naturküche sammeln und zubereiten. Bern: Haupt Verlag.

Neuerscheinung: 50 originelle Rezepte mit 83 essbaren Bergkräutern - alles im Detail beschrieben und mit vielen Fotos illustriert. Das Buch darf in keinem Rucksack fehlen!

Hier bestellen